Pho Bang Chuyen Ga Ta 국수를 말아주시는 사장님 부부
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베트남 국기베트남하노이

하노이 현지인들의 닭쌀국수 맛집 Pho Bang Chuyen Ga Ta

하노이 닭국수 맛집
하노이 닭국수

어제 저녁에 오랫동안 걸어 다니며 야경을 구경해서 그런지 몸이 피곤했지만 아침 일찍 일어나 식사를 하러 나섰다. 오전 8시부터 클룩으로 하노이 오토바이 투어를 예약해뒀기 때문이다. 

식당 소개

Pho Bang Chuyen Ga Ta
Pho Bang Chuyen Ga Ta

숙소에 들어오면서 몇 번 보았던 숙소 건너편에 있는 닭 쌀국수를 하는 집에 가보기로 했다. 둘째 날 점심으로 갔었던 Nom이라는 파파야 샐러드를 파는 집 옆에 있는 쌀국수 집이었다. 

Pho Bang Chuyen Ga Ta 식당 내부 모습
Pho Bang Chuyen Ga Ta 식당 내부 모습

평소에 자주 먹었던 소고기 쌀국수와는 다르게 닭 육수로 만든 쌀국수집이었다. 닭 육수 쌀국수는 하노이 여행 첫날, 클룩을 통해 진행한 하노이 먹거리 투어에서 처음 먹어봤는데 소고기 쌀국수와는 또 다른 느낌의 담백한 쌀국수였다. 이 집의 닭쌀국수는 어떤 느낌일지 아주 궁금하기도 했다.

Pho Bang Chuyen Ga Ta 유리 진열장
Pho Bang Chuyen Ga Ta 유리 진열장

입구에는 삶은 닭고기가 비치된 작은 유리 진열대가 있었다. 그리고 옆으로는 육수가 끓고 있고, 끓고 있는 육수 옆으로는 면을 삶는 뜨거운 물이 있었다.

Pho Bang Chuyen Ga Ta 국수를 말아주시는 사장님 부부
Pho Bang Chuyen Ga Ta 국수를 말아주시는 사장님 부부

안으로 들어가서 앉았다. 중년의 두 부부가 운영하는 식당 같았다. 식당 주인분들은 영어가 되진 않았지만 가끔 나같은 손님이 있었는지 바로 쌀국수를 찾는지 아는 듯 했다. 나는 손가락으로 한 개를 표시했고 사장님 부부는 금방 한 분은 면을 삶고 한 분은 그릇에 육수와 고명들을 담아서 음식을 주셨다.

Pho Bang Chuyen Ga Ta 넓지않은 내부
Pho Bang Chuyen Ga Ta 넓지않은 내부

이미 식사를 맛있게 하고 나간 사람들과 먹고 나가는 중인 사람들이 있어서 음식 맛이 더 기대되었다. 주문한 지 얼마 되지 않아서 곧 내가 주문한 쌀국수가 나왔다. 

음식 소개

Pho Bang Chuyen Ga Ta 하노이 닭쌀국수
Pho Bang Chuyen Ga Ta 하노이 닭쌀국수

다른 쌀국수와는 생김새가 조금은 달라보였느넫, 맑은 국수위에 닭고기와 노란 무언가를 튀긴 얇은 튀김, 그리고 선지가 올라가 있었다. 선지가 올라간 쌀국수는 처음이라서 맛이 궁금하고 기대되기도 하면서 선지가 과연 신선할지, 괜찮을지 걱정이 되기도 했다.

Pho Bang Chuyen Ga Ta 하노이 닭쌀국수 소스
Pho Bang Chuyen Ga Ta 하노이 닭쌀국수 소스

결론적으로 쌀국수의 국물은 너무나 담백하고 깔끔했다. 올라간 닭고기의 살코기도 아주 부드럽고 맛있었다. 선지는 살면서 이렇게 부드럽고 야들야들한 선지를 먹어본 적이 있었나 싶을 정도로 정말 푸딩같이 부드러웠다. 

Pho Bang Chuyen Ga Ta 메뉴
Pho Bang Chuyen Ga Ta 메뉴

식사를 잘 마치고 식당을 나섰다. 쌀국수 한 그릇은 40,000동으로 한국 돈으로 2,000원 정도밖에 하지 않았다. 푸짐한 쌀국수와 매우 신선한 선지가 올라간 닭 칼국수의 가격으로 너무나 저렴하고 좋았다.

위치

새롭게 생긴 식당인 것 같았다. 역시나 구글맵에서 검색이 되지 않는다. 위에 지도에서 보이는 Nom Nguyet 가게 좌측으로 위치하고 있으니 찾아가서 먹어봐도 좋다.

마치며

닭 쌀국수가 주는 소고기 쌀국수와는 다른 담백함과 개운함이 너무 좋았던 식당이다. 아침 식사 시간부터 영업을 시작해서 아침 식사를 하기에도 좋다. 간단하게 아침을 먹기에는 좋은 것 같다. 숙소로 돌아와 씻고 준비를 한 후, 클룩으로 신청한 오토바이 투어를 기다렸다.

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